遵义怀仁：中国酒都首届美食文化节盛大启幕
时间:2017-04-20 22:15 点击:
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4月19日上午，2017中国酒都首届美食文化节——“仁怀九大名菜”厨王争霸赛暨“仁怀十大名酒”评选启动仪式在酒都文化广场举行。市委副书记牛伟，副市长胡杰，市政协副主席杨应道，仁怀经开区管委会副主任郭泽南，市酒协执行副会长、秘书长吕玉华出席并共同启动水晶球。
此次美食文化节由仁怀市旅游局、农牧局、工信局、酒业发展中心主办，以“品酒都酱香·享仁怀美味”为主题，旨在通过仁怀名特优新产品展、仁怀市名特优新产品、仁怀市知名酒企专场推介、“仁怀九大名菜”厨王争霸赛等系列活动，提高餐饮服务业配置和技艺水平，提升我市服务接待和餐饮安全保障水平，推进餐饮企业做大做强，打造知名的餐饮品牌，为营造中国酒都旅游名城助力。
牛伟在致辞中表示，近年来，仁怀大力推进全域旅游，打造古色古香的茅台酒镇、风景如画的坛厂神采八卦园等一批知名特色旅游景点，创造“工农旅融合·产城景互动·山水田一体”全景域乡村旅游新典范，掀起乡村旅游的热潮。在此之前，仁怀已成功举办过两届乡村旅发大会。而本次活动，是仁怀第三届乡村旅游产业发展大会的闪光点之一。希望通过本次活动，深入挖掘仁怀餐饮文化资源，弘扬仁怀饮食文化，不断满足人民群众日益提高的饮食文化需求，大力推动餐饮、旅游文化产业的蓬勃发展，为仁怀转型提速、更好更快发展注入新的不竭动力。
据悉，此次美食节为期五天，各地游客在尽享酒都美食盛宴的同时，全市20个乡镇街道办事处的厨艺高手还将在美食节上“筑坛论剑”。厨王争霸赛以仁怀九大名菜为基础，共设6大参赛类别（家禽类、羊肉类、猪肉类、牛肉类、鱼类、其他类），每个乡镇(街道)组织1家以上烹饪企业参赛；“仁怀名特小吃”评选共设6大参赛类别（面食类、米粉类、糕点类、烧烤类、泡菜类、其他类），每个乡镇(街道)组织1家以上企业参赛。同时，“仁怀十大名酒”评选活动也将同台亮相。（陈勇 黄思扬 游正玉）
